志愿者池建喜这手艺，丰达园封控区工作人员惊喜了

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志愿者池建喜这手艺，丰达园封控区工作人员惊喜了

来源：天津文明网
时间：2022.1.25

连日值守，咸水沽镇丰达园封控区的社区工作者、志愿者们，收获一份惊喜……

疫情防控攻坚战在继续，转眼间春节临近。

近日，值守在津南区咸水沽镇丰达园的社区工作者、志愿者们，提前品尝到了一份年味儿——糖堆儿。一串串晶莹通红的冰糖葫芦，让连续奋战在这里的他们感受到一阵欢快和轻松。

连日值守，咸水沽镇丰达园封控区的社区工作者、志愿者们，收获一份惊喜……

疫情防控攻坚战在继续，转眼间春节临近。

近日，值守在津南区咸水沽镇丰达园的社区工作者、志愿者们，提前品尝到了一份年味儿——糖堆儿。一串串晶莹通红的冰糖葫芦，让连续奋战在这里的他们感受到一阵欢快和轻松。

这糖堆儿可不一般，它是小区里的手艺人志愿者亲手现做的。

丰达园是本市第一批发现奥密克戎病毒感染者的小区，也是第一批被封控的高风险地区。这里是咸水沽镇最大的还迁社区，小区居民来自咸水沽镇10个村子，有近万人。

池建喜是“池记糖堆”的第三代传人，平日里就在小区内推车售卖他家自制的糖堆儿。他家的糖堆儿，选料考究、制作精细、外脆里嫩，深受周边居民喜爱，有人甚至从10公里外的小站镇驱车专程来买。

2022年1月8日疫情发生后，池建喜毫不犹豫选择投身志愿者队伍。不论是协助核酸采样，还是在小区卡口值守，他都冲锋在前。

在执行任务中，池建喜感受到了社区工作人员、下沉干部和志愿者们抗疫的辛苦与不易，“有的吃饭休息都在户外，在寒冷的天气里一站就是好几个小时。”

工作之余，池建喜一心想着要为大家做点什么。有一次，吃中午饭的时候，听一位志愿者说，连着十几天吃盒饭，嘴里有点没味儿。“这句话提醒了我，正好我给大家沾糖堆儿呀！”

恰好他的小推车就放在社区党群服务中心驻区旁边。1月20日晚，他在执行完当日任务后，将制作工具进行清洗消毒，又从停车场内车里取来了红果，开始着手准备为工作人员和志愿者们现场制作糖堆儿。

串糖堆儿、熬白糖、放锅里滚、冷却........不大功夫，一串串红彤彤如火的冰糖葫芦就制作完成了。

夜幕下，小推车内油糖混合的锅上热气蒸腾，微弱的灯光透着浓浓的暖意。

正在驻区待命的几位工作人员，被池建喜的手艺吸引，跃跃欲试前来帮忙。有的负责清洗山楂，有的负责串成串儿。欢声笑语中，1个多小时，150多根晶莹剔透、火红诱人的糖堆儿就出锅了。池建喜将糖堆儿分发给大家。

“真好吃！”“比吃山珍海味还要解馋！”社区工作人员和志愿者们赞不绝口。大家吃着手里的糖堆儿，也对解封后的美好生活增加了一份向往。

糖堆儿是北方传统小吃，寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆，也寓意着好事一个个连在一起。我市疫情防控取得阶段性明显成效，昨日全市无新增阳性感染者。相信随着疫情散去，津门会迎来一个红红火火、好事连连的祥和年！

http://wenming.enorth.com.cn/system/2022/01/25/052287906.shtml