广西大学化学系1952届校友 广西卫生防疫站主任技师池凤

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广西大学化学系1952届校友 广西卫生防疫站主任技师池凤

左为池凤

池 凤（1928-），女，汉族，主任技师。1928年出生于广东梅县。

1952年毕业于广西大学化学系。

毕业后从事教育工作12年，1960年提为讲师。

1964年调入广西卫生防疫站工作。先后任主管技师、副主任技师、主任技师。从事水质、食品、毒物、职业病等卫生化学分析，多次参加中毒事件调查。

1972~1976年参加了珠江水系水质调查。黄曲霉毒素污染食品的检测和调查，摸清了广西食品中受黄曲霉毒素污染情况、地区分布，为制定黄曲霉毒素B1，在食品中允许限量标准提供了科学数据。在防霉去毒工作中找出玉米、花生污染环节和防霉措施。

1977~1985年，参与猪肉、牛奶中黄曲霉毒素B1 M1污染情况的调查，1982年该项工作获科研成果三等奖。与中国医科院合作摸索出《食品中黄曲霉毒素的微柱层析测定法》并定为部颁方法之一，另对食品中苯并(α)芘污染情况作了调查，并担任全国课题组长，为制定烘烤、熏制食品、粮油、食品中苯并(α)芘允许限量标准提供科学依据，这项调查达国内先进水平。

1985年拟订的烧烤食品标准被列入国家标准，获得国家标准局奖励证书。

1985~1987年摸索出《高压液相色谱测定食品中黄曲霉毒素》。经专家鉴定为国内先进水平。对食品检验做出了贡献。



（见《广西壮族自治区卫生防疫站志》）