2009年2月，“坦洋工夫”红茶被北京奥运经济研究会、福建省茶叶学会联合评为“中国申奥第一茶”，福安为指定生产基地。 发展趋势
而今的“坦洋工夫”，在科研专家和技术人员的手中，继承了传统，又焕发出新的光彩。它外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质鲜香甜和，茶汤呈金黄色。至今，“坦洋工夫”在全国欧美等国仍具有很高的品牌声誉。
工夫者，极致也。坦洋工夫是地名+工艺极致的代名词，并不是种植的品种。
我国生产红茶的地区不少，品种也不少，但早在18世纪，坦洋工夫红茶就已风行欧洲了。
坦洋工夫红茶的历史可以追溯到1371年。当时胡氏村民试种菜茶成功，而坦洋工夫是以其育种菜茶为原料基础上，衍生而来。
1757年坦洋茶人就以“细制桂香茶”而闻名，坦洋工夫进而出口欧洲。福安当地流传一句古茶谚语：乌茶乌溜溜，神仙看不出，闻名世界的“blacktea”，这个名词为什么指红茶，其实就从这句茶谚语而来的。
鸦片战争以后，中国受到了经济侵略，贸易逆差非常大，但当时坦洋工夫红茶却是欧洲贵族和皇室最喜爱的茶，并在1915年获得巴拿马太平洋万国博览会金奖，赢得了这一世界性荣誉，也为国家创造了大量外汇收入，最鼎盛时期，从欧洲寄信回国只要写上“中国.坦洋”就可以收到，可谓盛况空前。
（巴拿马太平洋万国博览会）
（巴拿马太平洋万国博览会金奖图）
上世纪20年代，当时坦洋村有大大小小茶庄几十家，家家户户都奔忙，“船泊龙凤桥，白银用斗量”就是形容当初的盛况，还发行了大量的茶票，可谓盛况空前。
2003年福安市政府重新启动坦洋工夫品牌战略，让我们又开始喝到这绝妙的坦洋工夫红茶~
红茶富含咖啡碱、胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、亮氨酸等多种营养元素。味道香甜甘醇，其性甘温，有生热暖腹、问胃祛寒、消食开胃等功效。
红茶养胃，却是极其适合夏天引用的饮品。其含有的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等能够刺激口腔分泌唾液，并产生清凉感；同时咖啡碱控制体温中枢，调节体温，还能刺激肾脏以促进热量的排泄，维持生理平衡。
红茶对人体有益，但是若是没买对，喝完红茶觉得上火燥热，应该是以下三个原因：
一、红茶太新，还没有转化。
二、原料品质低、等级差，例如用夏暑茶原料加工，高火提香，掩盖缺陷。
三、发酵工艺不到位，在加工过程中有附着物。
坦洋工夫红茶有一位有匠人精神的技艺传承人——池华荣。
上世纪80年代，池华荣在福建省福安市出生，17岁就开始制作加工福安红茶，从事红茶事业至今已有22余载。一直以来，深入研究坦洋工夫红茶的传承与创新，结合传统工艺和市场需求研制出“软枝香”“坦洋1号”“白云禅茶”“金枝玉叶”“绝代佳人”等坦洋工夫新品。
从2015年获得福安市第十届“坦洋工夫”斗茶赛 “白云禅茶”名茶奖再到2018年，获得第八届宁德茶王赛的红茶“茶王”奖。池华荣多年来一直坚持只做一件事——让更多的人了解喜爱坦洋功夫茶，把技艺传下去。
坦洋工夫红茶，不管是适制品种还是加工技艺都处于国内领先水平。2009年5月，坦洋工夫制作技艺被福建省政府列入第三批非物质文化遗产名录。
传统型坦洋工夫，外形匀齐，乌黑油润毫锋显、茶汤红艳有金圈，滋味醇厚、甜和，香气有花香、薯香、焦糖香，桂圆香等等。
创新型坦洋工夫是以高香型品种为原料，改进萎调工艺，在坦洋工夫的工艺基础上增加浪青工序，所制成坦洋工夫外形乌黑油润，花果香明显,茶汤如琥珀色，滋味鲜爽甜醇，质优者会呈现兰花香，水蜜桃香。
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